Een avocado is een vruchtgroente die veel voedingstoffen bevat. De avocado bevat veel goede vetten, eiwitten en vezels. Daarnaast bevat deze vruchtgroente vitamine A, B1, B2, B6, C, E en K. Dit recept is eenvoudig te bereiden en heerlijk voor tussendoor. Een avocado kan goed gecombineerd worden met verschillende ingrediënten. Vervang de zalmsnippers bijvoorbeeld door…
In de zomer is een maaltijdsalade op warme dagen een goed alternatief in plaats van koken. Deze salade is handig van te voren klaar te maken en mee te nemen naar je werk als je ’s avonds moet werken. Ik (Janneke) doe dat regelmatig! De salade bevat veel vezels! INGREDIËNTEN VOOR 2 PORTIES • 1…
Avocado kokos ijsjes zijn heel verrassend, de avocado smaakt niet echt meer naar avocado en de kokosmelk smaakt ook totaal anders in bevroren toestand. Ze passen erg goed in een koolhydraatarm dieet. INGREDIËNTEN • 1 (ca. 150 gr.) avocado • 270 ml dikke kokosmelk • Eventueel naar eigen smaak stevia zoetstof • Sap van een…
Zelfgemaakte eiersalade is een recept dat ik (Annemiek) heb uit het boek “Eet als een expert”. Het is een lekker en makkelijk recept, en veel gezonder dan eiersalade uit de supermarkt omdat je het zelf maakt! Een afwisseling voor standaard broodbeleg of om jezelf eens te verwennen in het weekend/vrije dag. INGREDIËNTEN VOOR 6 PORTIES…
2x per dag groente is een manier om de aanbevolen 250 gram groente per dag te eten. Maak er daarom een gewoonte van om ook groente bij de lunch te eten. Courgettesoep bij de lunch is een makkelijke en lekkere manier om meer groente te eten. Wat heb je nodig voor 4 porties? • 2…
Een gevulde ei met tonijn past goed bij een koolhydraatbeperkt dieet. Het gevulde ei is geschikt bij gelegenheden en voor tussendoor bij trek. Het is eenvoudig te bereiden en er zijn veel variatiemogelijkheden. De tonijn kan bijvoorbeeld vervangen worden door zalm, krab, ham, champignons of tomaten. Dit heb je nodig voor 1 portie • 1…
Een lekker makkelijk gerecht waarmee je heerlijk kunt variëren. Dat is een gevulde zoete puntpaprika. Deze keer gaan we voor een gevulde puntpaprika. De zoete puntpaprika is langer en dunner van vorm dan een gewone paprika en is zoals de naam al aangeeft, zoeter van smaak. De puntpaprika heeft als verschil met de gewone paprika…
Met de zomer in aantocht is dit fruitwater een lekker en gezond variatie voor gewoon water! De sappen van het fruit trekken in een paar uur in het water en zo maak je, je eigen fruitdranken. Het advies is om het ’s avonds klaar te maken en je fruitdrank een nacht te laten trekken. De…
Nasi goreng komt oorspronkelijk uit de oosterse keuken. Nasi goreng betekent in het Indonesisch gebakken rijst. Het gerecht wordt zowel als hoofd- en bijgerecht gegeten. Dit heb je nodig voor 2 porties 120 gram zilvervliesrijst 100 gram doperwten 100 gram prei 2 eieren 2 theelepels kurkuma 1 rode ui 1 teen verse knoflook 1 eetlepel…
Op een scholing kwam ik deze heerlijke muffins van bananen en kikkererwten tegen. Verassend lekker! Zodoende heb ik het recept opgezocht en wil ik het graag met jullie delen. Tevens is dit ook perfect als traktatie voor op school. Een gezonde muffin als tussendoortje, traktatie of met een beetje yoghurt erbij een lekker ontbijtje. Dit…