Een avocado is een vruchtgroente die veel voedingstoffen bevat. De avocado bevat veel goede vetten, eiwitten en vezels. Daarnaast bevat deze vruchtgroente vitamine A, B1, B2, B6, C, E en K. Dit recept is eenvoudig te bereiden en heerlijk voor tussendoor. Een avocado kan goed gecombineerd worden met verschillende ingrediënten. Vervang de zalmsnippers bijvoorbeeld door…
Voorverpakte cheeseburgers bevatten veel koolhydraten en zout. Het vlees is vaak bewerkt en minder vers. Een zelfgemaakte pannenkoekburger met kaas gemaakt van amandelmeel is koolhydraatarm en het bevat minder zout. Daarnaast geeft de toevoeging van groente extra structuur en smaak aan de burger. Dit heb je nodig voor 1 pannenkoekburger • 60g rundergehakt • 4…
Een gevulde ei met tonijn past goed bij een koolhydraatbeperkt dieet. Het gevulde ei is geschikt bij gelegenheden en voor tussendoor bij trek. Het is eenvoudig te bereiden en er zijn veel variatiemogelijkheden. De tonijn kan bijvoorbeeld vervangen worden door zalm, krab, ham, champignons of tomaten. Dit heb je nodig voor 1 portie • 1…
Dit weekend beloofd een tropisch weekend te worden qua temperatuur. Daar hoort uiteraard lekker ijs bij. Van dit lekkere gezonde watermeloen ijs kun je er nog wel één extra eten 😉 Het recept vergt wat voorbereidingstijd, maak het daarom een dag van te voren! Wat heb je nodig voor 6 porties? • 450 gram watermeloen…
Zaterdag is het Bevrijdingsdag. Een dag waarop we onze vrijheid mogen vieren. Ik (Yteke) ging daarom op zoek naar typische Nederlandse gerechten die je kan eten op deze Hollandse feestdag. En wat is een typisch Hollands borrelhapje? De bitterbal! Deze Gezonde Hollandse bitterbal is leuk om te maken, lekker en gezond om te eten. Wat…
Heb je iets te vieren en eet je koolhydraatarm? Maak dan deze heerlijke cake met minder koolhydraten. De cake bevat ruim 60% minder koolhydraten dan een gewone cake. De cake is makkelijk te maken. Het kost weinig tijd. Amandelmeel is wel duurder dan meel gemaakt van tarwe. Maar voor zo af en toe mag je…
Het belooft een koud weekend te worden met een lekker zonnetje erbij. Perfect weer om heerlijk in het weekend te gaan bakken. Deze appeltaart met noten en minder koolhydraten is heerlijk om van te genieten bij een kopje koffie of thee. Wat heb je nodig? • 200 gram amandelmeel • 2 appels, bijvoorbeeld Granny Smith…
Zin in een lekker tussendoortje? Maak dan dit eiwitrijk tussendoortje van zuivel-fruit-noten. Het ziet er ook nog eens super leuk en feestelijk uit. Je zou dit dus ook prima kunnen gebruiken als traktatie op werk of school. Wat heb je nodig voor 1 portie? -150 ml kwark. Ik heb voor dit recept magere kwark gebruikt.…
Heb je zin in een lekkere cake die een stuk gezonder is dan die uit de supermarkt én bovendien groente bevat? Maak dan deze lekkere courgettecake! Ook leuk om kinderen mee te geven als traktatie. Wat heb je nodig? – 1 courgette – 3 eieren – 150 g amandelmeel of havermoutmeel (verkrijgbaar bij grotere supermarkten,…
Deze week een recept voor een lekkere koolhydraatarme omelet snack voor tijdens de feestdagen. Smaakt trouwens ook heerlijk na de feestdagen :-). Wat heb je nodig? – 3 eieren – 50 ml halfvolle melk – 2-3 plakjes kipfilet (vleeswaar) – zuivelspread (evt. met kruiden) – 1 eetlepel olijfolie – bieslook – peterselie – peper Hoe…