Je kunt met salades veel variëren en ze zijn het gehele jaar te eten. Deze lekkere salade zou je kunnen nemen als lunch, maaltijd, voorgerecht of bijgerecht door de hoeveelheden per situatie aan te passen. Hij is makkelijk te maken en past goed binnen een koolhydraatbeperkt dieet. Aangezien die veel eiwit bevat en laag is…
Vind je het ingewikkeld zelf kruidenmixen te maken? Maar je wil liever ook geen pakjes en zakjes gebruiken (waar vaak heel veel zout in zit)? Je kunt dan de kruidenmixen zonder zout van bijvoorbeeld Jumbo of Euroma by Jonnie de Boer (je weet wel, die beroemde kok) gebruiken. Je vindt ze bij de gedroogde kruiden…
Eén van mijn (Yteke) cliënten vroeg of ik ook wat meer variatie wist in recepten omdat ze meer groente wilde eten en niet altijd pasta, rijst of aardappelen. Je kan bij de supermarkt van No fairytales wortelwraps kopen met maar 15 gram koolhydraten per stuk. Ze zitten boordevol vezels en is een lekkere afwisseling voor…
Met dit warme weer is een maaltijdsalade ’s avonds vaak wel zo lekker. De kant – en klare maaltijdsalades in de supermarkt bevatten vaak niet voldoende groente en vaak veel zout. De witlofsalade met oosterse kipfilet bevat weinig koolhydraten en is eventueel makkelijk een dag van te voren klaar te maken. Dit heb je nodig…
Salades zijn voedzaam, makkelijk te bereiden en ideaal als lunch. Er zijn eindeloze variatiemogelijkheden en je kan ze het gehele jaar door eten. Deze salade van babyspinazie met avocado is zeer smakelijk en ook nog eens heel gezond. Wist je dat avocado’s en pijnboompitten veel onverzadigde vetten bevatten, wat het LDL-cholesterol helpt te verlagen? Dit…
Zin in een lekker Indonesisch recept? Probeer dan deze gezondere (en tevens vegetarische) variant op gado gado! Wat heb je nodig voor 4 personen? – 4 el sojasaus (is er ook natriumarm, voor mensen met een hoge bloeddruk/nierfalen) – 3 cm verse gember – 1 tl korianderzaad – 1 teentje knoflook – 1 stengel citroengras…
Een heerlijk en makkelijk gerecht bestaande uit mie met zalm en roerbakgroente. Ik heb zelf gekozen om de groente zelf te snijden. Wanneer je weinig tijd hebt kun je natuurlijk ook kiezen voor voorgesneden groente. Dit heb je nodig voor 2 porties • 150 gram volkoren noedels • 1 ui • 1 rode paprika •…
Het is makkelijker om aan de aanbevolen hoeveelheid groente van 250 gram per dag te komen door op meer momenten van de dag groente te nemen. Dat kan bijvoorbeeld op deze manier. Je kunt deze groente omelet al lunch nemen met of zonder brood of in stukjes snijden voor een tussendoortje. Daarnaast kun je eindeloos…
Saté of satay is van oorsprong een Indonesisch en Maleisisch gerecht. Het gerecht bestaat uit drie of meerdere stukjes vlees op een spies. Het gerecht wordt meestal gegeten met rijst en pindasaus. Volg je een koolhydraatbeperkt dieet? Kies dan in plaats van rijst voor een zelfgemaakte groentesalade. Dit recept is koolhydraatarm en eiwitrijk. Tevens is…
Eet je koolhydraatarm en wil je in plaats van koolhydraatarm brood eens wat anders eten? Dan is dit ontbijt een aanrader! Wist je dat kwark 2x zoveel eiwitten bevat als yoghurt en dat deze eiwitten zorgen voor een langer vol gevoel? Nog een reden om eens te ontbijten met kwark! Dit heb je nodig voor…