Een heerlijk en makkelijk gerecht bestaande uit mie met zalm en roerbakgroente. Ik heb zelf gekozen om de groente zelf te snijden. Wanneer je weinig tijd hebt kun je natuurlijk ook kiezen voor voorgesneden groente. Dit heb je nodig voor 2 porties • 150 gram volkoren noedels • 1 ui • 1 rode paprika •…
Een veelvoorkomende vraag in de spreekkamer is: ‘wat is nu een gezond tussendoortje?’. Hier zijn vele variaties op te bedenken. Dit recept kan toegepast worden op het persoonlijke dieet wat je volgt: koolhydraatarm, vezelrijk, verlagen van het cholesterol en zelfs met een paar aanpassingen een energierijk tussendoortje voor kinderen. Ook kan het gebruikt worden bij…
Deze avocado zalmrolletjes zijn koolhydraatarm en rijk aan eiwitten en goede vetten. Daarnaast zijn ze eenvoudig en snel klaar te maken. Heerlijk als lunch bij een groentesalade of als tussendoor. Dit heb je nodig voor 6 rolletjes • 150 g gerookte zalm • 90 g (halve) rijpe avocado • 1 eetlepel rode ui • 1…
Het ontgaat niemand, de december maand zit weer vol met zoete verleidingen. Wanneer je koolhydraatarm eet betekent dit dat je voor (nieuwe) uitdagingen komt te staan. Vooral met de aanstaande feestdagen hoort er vaak ‘ iets lekkers bij voor bij de koffie of thee’. Met deze koolhydraatarme chocolade kokos cake kan je gewoon koolhydraatarm blijven…
Deze gevulde puntpaprika’s zijn eenvoudig te bereiden en heerlijk als lunch of een lichte warme maaltijd. Daarnaast zijn ze eiwitrijk en koolhydraatarm. Dit heb je nodig voor 2 gevulde puntpaprika’s • 80 g mager rundergehakt • 2 eetlepels geraspte kaas • 1 eetlepel olijfolie • 1 puntpaprika • ¼ courgette • ½ ui En zo…
Deze kiprolletjes zijn lekker fris en knapperig. Dit recept is koolhydraatarm en eiwitrijk. Ideaal voor de lunch of tussendoor (neem dan 2 rolletjes) wanneer je haast hebt en snel iets klaar wil maken! Dit heb je nodig voor 1 portie • 3 plakjes gerookte of gekookte kipfilet (45g) • 3 reepjes rijpe avocado (45g) •…
Saté of satay is van oorsprong een Indonesisch en Maleisisch gerecht. Het gerecht bestaat uit drie of meerdere stukjes vlees op een spies. Het gerecht wordt meestal gegeten met rijst en pindasaus. Volg je een koolhydraatbeperkt dieet? Kies dan in plaats van rijst voor een zelfgemaakte groentesalade. Dit recept is koolhydraatarm en eiwitrijk. Tevens is…
Eet je koolhydraatarm en wil je in plaats van koolhydraatarm brood eens wat anders eten? Dan is dit ontbijt een aanrader! Wist je dat kwark 2x zoveel eiwitten bevat als yoghurt en dat deze eiwitten zorgen voor een langer vol gevoel? Nog een reden om eens te ontbijten met kwark! Dit heb je nodig voor…
Dit recept is niet alleen snel en makkelijk te bereiden, het is ook koolhydraatarm en eiwitrijk. Het eten van eiwitten heeft als grote voordeel dat het ons een verzadigd gevoel geeft. Afhankelijk van onze voorkeuren en het budget kan een eierwrap met verschillende ingrediënten gevuld worden. Vervang het gehakt bijvoorbeeld door stukjes kipfilet of runderreepjes.…
Een avocado is een vruchtgroente die veel voedingstoffen bevat. De avocado bevat veel goede vetten, eiwitten en vezels. Daarnaast bevat deze vruchtgroente vitamine A, B1, B2, B6, C, E en K. Dit recept is eenvoudig te bereiden en heerlijk voor tussendoor. Een avocado kan goed gecombineerd worden met verschillende ingrediënten. Vervang de zalmsnippers bijvoorbeeld door…