Dit recept voor havermout met appel, rozijnen en kaneel is zo lekker! Het is bijna alsof je havermout met appeltaart eet, :-)! En het is ook nog eens heel gezond! Je kunt dit gerecht trouwens ook prima als warme lunch eten, want het is niet alleen heel lekker maar ook nog eens super snel klaar!…
Deze week een lekkere en gezonde maaltijdsalade voor de lunch: witlofsalade met peer en kip! Eet je koolhydraatarm? Vervang dan de peer door bijvoorbeeld een paar partjes mandarijn, ook erg lekker. Eet je FODMaP-arm? Laat dan de bleekselderij en witlof weg en neem meer veldsla. Vervang de peer door mandarijn en kies voor lactosevrije/soja yoghurt.…
‘s Ochtends gezond beginnen is de beste start van je dag. Deze frisse ontbijt smoothie helpt je de dag te beginnen met een vitamine- en vezel boost. Het is klaar in een hand omdraai!Natuurlijk kun de smoothie ook prima bij de lunch nemen. Wat heb je nodig? Benodigdheden: • Blender of staafmixer. • Thermosbeker om…
Deze week een lekker recept voor bij de lunch: pastasalade met gerookte kip. Je kunt er een dubbele portie maken zodat je er twee keer keer van kunt eten! Je kunt de salade koolhydraatarm maken door te kiezen voor zero pasta. Wat heb je nodig om een pastasalade met gerookte kip te maken? (2 porties)…
Deze zelfgemaakte voedzame havermoutmuesli heb ik (Janneke) vorige week gemaakt. Samen met yoghurt en fruit kan is dit een heerlijk ontbijt (lunch kan natuurlijk ook) waar ik de hele ochtend mee vooruit kan. Wat heb je nodig voor havermoutmuesli? 4 koppen havermout of havervlokken (± 200 g) 1 kop sesamzaad (± 50 g) 1 kop…
Met dit gure en natte weer leek het mij (Annemiek) deze week tijd voor een herfstsalade met quinoa, pompoen en feta! Een lekkere en gezonde lunch. De zaden van de plant quinoa lijken op graankorrels en kunnen dus als vervanger van rijst of couscous gebruikt worden. Quinoa is een bron van eiwit. Verder bevat quinoa…
Zin in een lunch met een ‘bite’? Dan zijn deze lekkere slawraps met zalm en basilicumkwark ideaal! Koolhydraatarm en lekker om te eten bij het warme zomerse weer. Tip: Ga je een middagje naar het zwembad of strand? Maak deze wraps dan een paar uur eerder, vouw ze in aluminiumfolie en bewaar ze in de…
In de zomer is een maaltijdsalade op warme dagen een goed alternatief in plaats van koken. Deze salade is handig van te voren klaar te maken en mee te nemen naar je werk als je ’s avonds moet werken. Ik (Janneke) doe dat regelmatig! De salade bevat veel vezels! INGREDIËNTEN VOOR 2 PORTIES • 1…
Zelfgemaakte eiersalade is een recept dat ik (Annemiek) heb uit het boek “Eet als een expert”. Het is een lekker en makkelijk recept, en veel gezonder dan eiersalade uit de supermarkt omdat je het zelf maakt! Een afwisseling voor standaard broodbeleg of om jezelf eens te verwennen in het weekend/vrije dag. INGREDIËNTEN VOOR 6 PORTIES…
2x per dag groente is een manier om de aanbevolen 250 gram groente per dag te eten. Maak er daarom een gewoonte van om ook groente bij de lunch te eten. Courgettesoep bij de lunch is een makkelijke en lekkere manier om meer groente te eten. Wat heb je nodig voor 4 porties? • 2…