Het klaarmaken van een wrap kost weinig tijd en het is voedzaam. Ideaal wanneer je weinig tijd over hebt, bijvoorbeeld na een lange werkdag of als je niet uitgebreid wil koken. Tevens kan je een wrap makkelijk meenemen naar het werk. Probeer ook eens een wrap met vis of bonen. Dit heb je nodig voor…
Heerlijk voor bij de warme maaltijd. Enige wat je hier eigenlijk nog bij moet serveren is je lievelingsgroente of een heerlijke salade. Dit heb je nodig voor 4 porties: 4 grote zoete aardappelen een klein bakje champignons 1 prei 125 gram hamblokjes 125 g Crème fraîche 30+ kaas geraspt beetje olie en peper voor de…
Een heerlijke soep voor bij de lunch! En je krijgt ook nog eens veel groente binnen! Een win-win recept 🙂 Dit heb je nodig voor 4 porties • olie • 500 g gekookte bieten • 1 ui • 1 zure appel (bijvoorbeeld Elstar of Goudrenet) • 1 groentebouillonblokje (bijvoorbeeld van Zonnatura) • 1 laurierblaadje •…
Heerlijk avondmaaltijd. Het vergt tijdens de voorbereiding even tijd, maar als het eenmaal in de oven staat is het alleen nog wachten op de heerlijke maaltijd. Je zou het gerecht ook vegetarisch kunnen maken door de gehakt weg te laten en meer groente toe te voegen of door vegetarisch gehakt te gebruiken. Nog een extra…
Deze maaltijd is zeer makkelijk te maken en geschikt voor veganisten en vegetariërs, maar ook als je wat minder vlees wil eten. Het bevat veel groente. Het vlees wordt in deze maaltijd vervangen door de cashewnoten en kikkererwten. Dit is belangrijk om aan voldoende voedingsstoffen te komen op een dag. Dit heb je nodig voor…
Bij sommige gerechten is rijst wel zo lekker. Onderstaande bloemkoolrijst kan bijvoorbeeld gebruikt worden om nasi of een currygerecht te maken. Dit heb je nodig voor 2 personen: halve bloemkool 1 ui 1 teentje knoflook Zo maak je het: Snipper de ui. Bak dit samen met de geperste knoflook in wat olie op een laag…
Quiche of hartige taart? Weet jij het verschil, ik gebruik de termen vaak door elkaar. De verschillen zijn ook maar klein leert een zoektocht op internet. Een hartige taart kan dicht zijn aan de bovenkant, terwijl een quiche open hoort te zijn. Een quiche kun je op allerlei manieren maken maar een echte quiche heeft…
Dit is één van mijn (Janneke) lievelingssoepen voorbij de lunch. Een hele lekkere manier om extra veel groente binnen te krijgen. Wat heb je nodig voor 4 porties? -1 ui -2 rode paprika’s -1 blik tomatenblokjes -verkruimeld rood pepertje of een paar druppeltjes tabasco -1 groentenbouillonblokje (bijv. Zonnatura) -scheutje balsamico azijn -2 eetlepels olie Zo…
Wij vinden deze koolhydraatarme hartige taart erg lekker en horen dit ook regelmatig van onze cliënten! DIT HEB JE NODIG VOOR 2 PORTIES: -100-150 g rundergehakt -olie -1 ui -1 prei -125 g champignons -1 rode paprika -1 theelepel paprika poeder -peper en zout -2 eieren -100 g hüttenkäse -75 g geraspte kaas ZO MAAKT…
Buiten is het stormachtig en grauw. Dan begint men meer trek te krijgen in ‘stevig’ eten zoals een stamppot of snert. Maar wanneer je koolhydraatarm eet is dat niet gemakkelijk. Daarom hebben we dit recept “Snert zonder erwten”. Ontzettend lekker en het smaakt bijna net zoals echte snert. Wat heb je nodig voor 2 porties?…