Wij vinden deze koolhydraatarme hartige taart erg lekker en horen dit ook regelmatig van onze cliënten!
DIT HEB JE NODIG VOOR 2 PORTIES:
-100-150 g rundergehakt
-olie
-1 ui
-1 prei
-125 g champignons
-1 rode paprika
-1 theelepel paprika poeder
-peper en zout
-2 eieren
-100 g hüttenkäse
-75 g geraspte kaas
ZO MAAKT JE HET:
1. Zet de oven op 200 °C.
2. Bak het gehakt rul met olie.
3. Snipper de ui, snij de prei in ringen, snij de champignons in plakjes en snij de paprika in blokjes.
4. Voeg de groente toe aan het gehakt en bak 5 minuten mee.
5. Voeg de paprikapoeder, peper en zout toe.
6. Klop de eieren en de Hüttenkäse glad. Schenk 1/3 van het eimengsel in schaal, gehaktmengsel erbij, rest van het eimengsel erover en daarover de geraspte kaas.
7. Bak de quiche in 45 minuten.
Serveer de hartige taart met een salade! Eet smakelijk!
h3>VOEDINGSWAARDE PER PORTIE
Energie: 525 kcal
Eiwitten: 49 gram
Koolhydraten: 9 gram
Vetten: 31 gram
Waarvan verzadigd: 12 gram
Vezels: 4 gram
